【このお店は心がある】と
感じてもらえる瞬間を！

• 言われる前に動く（先読みの心配り）

  お客様の小さな変化に気づき、
  先回りした対応を心がける。
  例えば：「すみません」と
  お呼びされる前に動く。

• 笑顔・アイコンタクト・丁寧な言葉

  声のトーンで店の印象、
  あなたの印象が変わる。
  パーソンズらしい明るい声。
  ハキハキとした挨拶で元気を届けよう。
  「ありがとう」「また来てね」
  「ごめんなさい」を忘れない

• 人の温かさが最高の肴になる。

  お客様とスタッフが笑顔でつながる
  居酒屋文化を育む。
  帰る時には笑顔になっている、
  そんな時間を届ける。

• まずは目を見て挨拶、
  お互い体調を気にかけよう。

• 一人ひとりが、かけがえのない存在。

• スタッフを駒として見ない、尊重する。

• 叱る・教える・考えさせる
  （相手の未来を見据えて）

• 「ありがとう」「すみません」を
  言葉で必ず伝える。

• 希望休・誕生日・プライベートは
  お互い大切に。

• 頼まれ事は試され事。

• 困難な時こそ、仲間を信じる。

• 取引先は大切なパートナー

  余裕を持った発注をする。
  横柄な態度をとらない。
  「いつもありがとう」の気持ちを忘れない

• 担当の方を名前で呼ぶクセをつける

  名前で呼ばれた方が誰だってうれしい。

• 日本の生産者を守る！

  大げさだし、できることは小さいけれど、
  できることをやっていこう。

• ミスには寄り添う、協力は惜しまない

  理不尽に責めたりしない。
  スポット商品などの提案には協力する。

• 備品はきれいに返す

  帰り際、テーブルがあまりにも汚い
  お客様を見た時「残念」な
  気持ちに
  なりませんか？自分たちも
  そう思われないように。

• 店舗は、私たちの顔

  私たちは普段、汚いお店、整理整頓できていないお店を「残念」な目で
  見てませんか？
  自分のお店がそんな目で見られないように。

• トイレが一番のお出迎え

  トイレが汚いお店で食事したくないと
  思いませんか。

• お客様目線で隅々までキレイに

  毎月の最初に、客席に座ってみよう。
  お客様の見ている景色を
  見て、
  不衛生なところがないか、
  気になるところがないかチェック。

• 機器や備品は丁寧に、大切に

  ものを雑に扱う姿。見られてますよ。

• ものの場所を決める。
  決めた場所に戻す習慣

  いつも使うものを探している時間が
  一番のムダ。

• 家族行事・記念日は
  お互いに休みやすくする

• 突然の家族の体調不良には快く対応

• 家族に誇れる職場をつくる

• 返事とリアクションは素早く

• 既読スルー禁止

• 情報はみんなで共有

• 期限を守る、わからないまま放置しない

• 「見てくれている」ことへの感謝を忘れない